Ve velké míse smíchat:
4 hrnky vloček
2 hrnky hladké mouky
1 a půl hrnku cukru
2 plné lžíce kokosu
V menší misce:
1 polévkovou lžíci jedlé sody zalít 4 lžícemi VAŘÍCÍ vody... vyšumí
360 g Hery (rozehřáté) (někdy se dává jen 1 kostka - 250 g a jde to také)
2 vrchovaté lžíce medu
Mokrou část nalít k suché směsi, zamíchat.
Těsto naplácat (doslova) na vymaštěný plech vysypaný kokosem a péct na 200°C 15 minut.
Vyndá se z trouby, když se ještě "propadá" a ještě horký se musí nakrájet. Až vystydne, ztuhne a už by se nakrájet nedal.
Ještě jedna rada: raději péct na plechu s vyšším okrajem, koláč má tendenci přetékat.
