Pistáciové linecké cukroví plněné ořechovým krémem

Postup je jednoduchý, ale výsledek opravdu lahodný! Vyzkoušejte pistáciové linecké cukroví plněné krémem, které vás okouzlí po prvním soustu.

Suroviny

• hladká mouka (např. pšeničná Pernerka) 350 g
• moučkový cukr 120 g
• máslo 200 g
• vanilkový lusk (nebo velká špetka sušené vanilky) 1 ks
• citronová kůra (nebo 1/2 lžičky sušené) 1 plod
• žloutek 3 ks
• pistácie (mleté, nesolené) 70 g

Krém

• máslo (změklé) 100 g
• pistáciový krém (neslazený) 80 g
• cukr 50 g

Postup přípravy

1. Hladkou mouku prosejte do mísy. Dále do mísy prosejte také moučkový cukr. Přidejte vanilku, citronovou kůru, mleté pistácie, změklé máslo a žloutky. Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, které nechte do druhého dne odpočinout v lednici.
2. Z odpočatého těsta vykrajujte libovolné tvary nebo oddělujte malé kousky, které vtlačte do formiček na košíčky.
3. Vykrojené tvary pečte na 160 °C přibližně 10 minut (košíčky pak zhruba na 170 °C asi 8 minut).
4. Připravte si krém – do mísy dejte máslo, pistáciový krém, cukr a prošlehejte. Krém poté dejte na chvíli vychladit.
5. Cukroví promažte a slepte připraveným krémem, košíčky naplňte pomocí zdobicího sáčku.

TIP: Aby bylo cukroví perfektní, plňte ho krémem až těsně před Vánocemi.