Cookies s kousky čokolády

Cookies s kousky čokoládyNa své vlastní sušenky s kousky čokolády, provoněné třtinovým cukrem, můžete být pyšní. Vyzkoušejte je a uvidíte, že nezůstane ani jedna – kamarádi už se olizují!

Příprava 45 minut, pečení – 10 minut
energie 298 kcal/1 porce

Ingredience na asi 60 sušenek:

4 hrnky hladké mouky
½ lžičky jedlé sody
225g změklého másla
½ hrnku krupicového cukru
1 hrnek třtinového cukru
1 lžička soli
1 celá vanilková tobolka nebo vanilkový prášek (k dostání jsou v prodejně zdravé výživy)
2 velká vejce
2 balení čokoládových peciček (z cukrářských potřeb, 1 balení má 80g)

 

Postup:

  1. Krok: Zapni troubu na 180°C a připrav si plech vyložený pečicím papírem. Do větší mísy nasyp hladkou mouku, přidej půl lžičky jedlé sody a pečlivě promíchej.
  2. Krok: Do druhé mísy pokrájej na malé kousky máslo a nech ho změknout. Pak k němu nasyp půl hrnku krupicového a hrnek třtinového cukru a nejprve vidličkou a pak metličkami důkladně vyšlehej, až máslo s cukrem vytvoří světlou pěnu.
  3. Krok: Vanilku podélně rozřízni nebo rozstřihni nůžkami, pomocí lžičky z ní vyškrábni semínka a přidej je k pěně. Do té rozklepni obě vejce, přisyp lžičku soli a ještě lehce prošlehej.
  4. Krok: Vyšlehanou máslovou hmotu s vejci nyní přemísti do mísy s moukou a zpracuj na těsto. Nakonec přisyp pecičky  – „čokofleky“.  Pomocí lžičky tvoř malé hromádky o velikosti zhruba vlašského ořechu a klaď je na plech pokrytý pečicím papírem.  Peč asi 8 až 10 minut, až sušenky zpevní a zezlátnou.

Líbil se vám článek? Podělte se o něj s přáteli.